I SALAMI
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Salame Campagnolo
Il più classico protagonista del tagliere, dal carattere deciso e che appaga il palato di tutti. Carni scelte, macinate a grana media e compatta, un pizzico di aglio e pepe nero in grani, senza aggiungere altro. Insaccato in budello gentile, è il salame con muffa naturale tipico della tradizione contadina. Un sapore inconfondibile, riconosciuto dalla stessa Accademia Italiana della Cucina.
