Ciccioli Frolli

Sono una simpatica variante dei ciccioli. Dopo la macellazione, il grasso di maiale viene tagliato a pezzetti, bollito a fuoco lento con spezie e aromi e infine pressato. I ciccioli frolli non si affettano, si spezzano con le dita. Dal sapore ricco, gustoso e casereccio diventano una saporita tentazione per aperitivi e antipasti.