da Salumificio Franceschini | Set 20, 2022
Uno dei tagli più golosi del maiale. Dopo la fase di asciugatura, viene insaporito con il pepe per esaltarne il sapore e conferire quel gusto inconfondibile e irrinunciabile ideale per preparare gustose ricette o per deliziosi crostini caldi!
da Salumificio Franceschini | Set 20, 2022
Salume tra i più magri, a ridotto contenuto di calorie, il lonzino stagionato è ricavato dal filetto del maiale. Un taglio di particolare pregio che trattiamo con cura e stagioniamo con premura, per ottenere un salume leggero e ottimo piatto unico...
da Salumificio Franceschini | Set 20, 2022
La pancetta arrotolata con aglio di casa Franceschini, nella sua versione priva di cotenna, che viene eliminata prima di arrotolarla. Il pepe nero, aggiunto solo all’esterno, le dona un sapore più deciso. Si presta a squisite ricette e lavorazioni in...
da Salumificio Franceschini | Set 20, 2022
La pancetta senza aglio, equilibrata e digeribile, nella sua versione priva di cotenna offre al ristoratore un prodotto eccellente, ideale per le preparazioni in cucina.
da Salumificio Franceschini | Set 20, 2022
La pancetta arrotolata con aglio di casa Franceschini, nella sua versione priva di cotenna, che viene eliminata prima di arrotolarla. Si presta a squisite ricette e lavorazioni in cucina.